目前，离婚冷静期已然成为法律所规定的必经程序，在一般情形之下，是绝对不可以直接越过这30天的冷静期的。
依照《民法典》的相关规定，从婚姻登记机关接收到离婚登记申请的那一天开始算起，在接下来的三十天时间里，倘若任何一方内心并不想离婚，那么他便可以向婚姻登记机关提出撤回离婚登记申请的请求。
然而，倘若遇到诸如虚假离婚这类特殊的情况，当事人是可以向法院提起起诉离婚的诉讼请求的，之后由法院依据具体的实际情况来进行审理以及作出判决，也就不会受到那30天冷静期的限制。
不过需要特别留意的是，起诉离婚必须要符合法定的条件，并且也需要经过法定的程序，具体的情况究竟该如何处理，这就需要根据实际的案件来进行细致的分析和妥善的处理。
总而言之，在通常的情况下，离婚这个行为必须要遵循30天的冷静期规定，而只有在特殊的情况之下，才可以通过起诉离婚等相应的方式来进行处理。

案情回顾:

小朱和小李决定离婚，到婚姻登记机关申请离婚登记。进入30天冷静期后，小朱后悔了，不想离婚，但小李想尽快结束婚姻关系，认为不应受冷静期限制，两人产生争议。小胡提醒他们，一般情况不能越过冷静期，除非像虚假离婚这种特殊情况可起诉离婚。

案情分析:

1、按照规定，一般离婚需遵循30天冷静期，这期间任何一方不想离都可撤回申请，小李想越过冷静期没有依据。
2、若存在特殊情况如虚假离婚，可起诉离婚不受冷静期限制，但要符合法定条件和程序，小朱和小李的情况不属于特殊情况，应遵守冷静期规定。