通常来讲，当双方都有离婚的意愿时，是有可能在当天就把离婚手续给办妥的。
倘若双方对于离婚这件事意见一致，并且提前准备好了诸如身份证、结婚证以及离婚协议书等一系列相关的材料，那就可以前往民政部门去办理离婚登记。
在民政部门里，工作人员会仔细地对双方所提交的这些材料进行审核。
他们会逐一核对每一份材料的真实性与完整性，确保没有任何差错。
只有在确认所有材料都无误之后，才会安排离婚登记的相关事宜，并且当场颁发离婚证。
然而，要是在办理的过程中碰到了一些特殊的情况，那就不一定能在当天离成了。
比如说，其中一方突然反悔了，或者是提交的材料存在缺失等情况。
像有一方在已经签了字之后又反悔了，要求撤回之前提交的离婚申请，这时候就需要双方重新进行协商，或者是通过诉讼的途径来解决这个问题。
总之，只要双方都同意离婚，并且在办理过程中符合法定的程序和条件，一般来说是可以在当天就完成离婚手续的。
但因为会存在各种不同的因素，所以也有可能会出现延迟的情况。

案情回顾:

小朱和小胡都有离婚意愿，准备好身份证、结婚证、离婚协议书后前往民政部门办理离婚登记。工作人员审核材料时，小朱签字后突然反悔，要求撤回申请，这引发争议。

案情分析:

1、若双方同意离婚且材料齐全，按法定程序当天可办妥离婚手续。
2、小朱签字后反悔撤回申请，不符合正常办理流程，此时双方需重新协商或诉讼解决，民政部门无法继续办理离婚登记，需根据双方后续决定或法院判决处理该情况。