关于签署二手房屋买卖协议及支付定金后欲寻求撤销的方式方法：若为支付定金的一方产生反悔念头，则无法申请退还定金；然而若是收取定金的一方改变主意，理应向支付定金的一方双倍偿还定金。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定;但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。