关于商铺转让所产生纠纷的处置方法主要包括：首先，协商乃是解决争议的首选路径，即指各方当事人依互惠之原则，在不借助于法院权威主持下进行相互妥协，从而达到妥善解决矛盾纷争或者预防争端进一步升级的目的；其次，人民调解制度是一种重要的纠纷解决机制，在人民调解委员会的公正、中立的主持下，各方当事人能够就争议事项达成具有法律约束力的调解协议；再者，若双方当事人在签订合同时已明确约定采用仲裁方式解决争议，或者在合同条款中包含了仲裁条款，则可选择前往设立在设区的市及以上级别的仲裁机构进行仲裁裁决；最后，当所有其他途径均无法解决问题时，受害方或案件的其他相关当事人有权依法向人民法院提起诉讼，以维护自身的合法权益。诉讼途径涵盖了刑事诉讼、民事诉讼以及行政诉讼等多种形式。

《民事诉讼法》第二条中华人民共和国民事诉讼法的任务，是保护当事人行使诉讼权利，保证人民法院查明事实，分清是非，正确适用法律，及时审理民事案件，确认民事权利义务关系，制裁民事违法行为，保护当事人的合法权益，教育公民自觉遵守法律，维护社会秩序、经济秩序，保障社会主义建设事业顺利进行。第九十六条人民法院审理民事案件，根据当事人自愿的原则，在事实清楚的基础上，分清是非，进行调解。