关于双方协议买房的相关情况，具体说明如下：
1.协议有效性：
双方协议买房通常是受法律保护的。
前提是协议内容要符合法律规定，同时双方都得具备相应的民事行为能力，并且意思表示真实。
比如在协议中要清晰明确房屋的基本信息，像房屋的具体位置、面积大小等；
还要确定价格、付款方式，是一次性付款还是分期付款等；
以及交付时间等关键条款。
当双方签字后，这样的协议一般就具有法律效力。
2.风险与注意事项：
需要特别注意的是，若没有办理产权变更登记，房屋的所有权可能并未真正转移，这种情况下卖方有可能存在违约风险。
此外，若协议违反了法律法规的强制性规定，例如当前的限购政策等，那该协议就可能会被判定为无效。
3.权益保障措施：
为了切实保障自身的权益，双方在签订协议时应确保协议合法合规，并且要及时办理产权变更登记等相关手续。

案情回顾:

小朱与小李签订协议买房，协议明确了房屋位置、面积、价格、付款方式及交付时间等，双方签字。但小朱未按约定办理产权变更登记，后小朱想将房屋再卖给小胡，引发纠纷，争议点在于未办登记时房屋所有权归属及协议有效性。

案情分析:

1、协议本身，若双方具备民事行为能力且意思表示真实，内容符合法律规定，签字后的协议有效，小朱与小李的协议明确关键条款，一般具有法律效力。
2、未办理产权变更登记，房屋所有权可能未真正转移，小朱此时再卖房屋给小胡存在违约风险，小李权益可能受损。若违反限购政策等强制规定，协议可能无效。