如果碰到出卖人因当退还定金而不退的情况，可以通过以下途径解决：
1、与出卖人协商解决；
2、找村(社区)调委会出面调处解决；
3、拨打12315举报；
4、向法院起诉。
如果因当事人一方原因未能订立商品房买卖合同，应当按照法律关于定金的规定处理，即若是买受人因自身原因放弃购买的，则不履行约定义务的买受人无权要求返还定金，若是由于出卖人违约不出售该房屋的，那么接受定金的出卖人应当双倍返还定金。如果双方当事人因为对正式的商品房买卖合同主要条款不能协商一致而无法签订合同时，任何一方都不存在违约行为，出卖人应把定金全数返还买受人。

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第二十三条
商品房买卖合同约定，买受人以担保贷款方式付款、因当事人一方原因未能订立商品房担保贷款合同并导致商品房买卖合同不能继续履行的，对方当事人可以请求解除合同和赔偿损失。因不可归责于当事人双方的事由未能订立商品房担保贷款合同并导致商品房买卖合同不能继续履行的，当事人可以请求解除合同，出卖人应当将收受的购房款本金及其利息或者定金返还买受人。
《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。