做临期食品需要的手续：
1、到工商局申请营业执照；
2、携带材料清单要求的材料前往政务大厅，在政务专员的指导下办理其他业务；
3、办理食品生产许可证；
4、符合消防验收标准，并达到竣工验收条件，申报消防手续。

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条
违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营的，或者未取得食品添加剂生产许可证的，从事食品添加剂生产由县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当没收违法所得，违法生产经营的食品、食品添加剂，以及违法生产经营的工具、设备、原料等物品；非法生产、经营的食品、食品添加剂价值在一万元以下的，处五万元以上十万元以下的罚款；货物价值在一万元以上的，处以货物价值十倍以上二十倍以下的罚款。