我国法律规定，办酒厂需要以下几个手续，分别是：
1、对酒厂的设立形式进行选择；
2、给酒厂设立名称并到工商局进行检验；
3、确定酒厂的营业场地，取得相应的房屋使用权；
4、进行公司章程的撰写；
5、注册公司；
6、到工商局领取营业执照等。需要办酒厂的人可以提前了解相关手续。

《公司登记管理条例》第二十条
设立有限责任公司，应当由全体股东指定的代表或者共同委托的代理人向公司登记机关申请设立登记。设立国有独资公司，应当由国务院或者地方人民政府授权的本级人民政府国有资产监督管理机构作为申请人，申请设立登记。法律、行政法规或者国务院决定规定设立有限责任公司必须报经批准的，应当自批准之日起90日内向公司登记机关申请设立登记；逾期申请设立登记的，申请人应当报批准机关确认原批准文件的效力或者另行报批。