当出现防卫过当导致他人肋骨骨折的情况时，其刑罚的判定较为复杂。
一般来说，会在三年以上十年以下有期徒刑的范围内来确定具体刑罚。
这其中需要全面综合各种因素，比如防卫的起因，是对方无端的恶意攻击，还是自身处于紧急的危险状况；
防卫的时机，是否是在危险正在发生的当下采取的行动；
防卫的强度，所使用的防卫手段与对方的侵害行为是否相匹配。
同时，还要考量造成的损害后果与防卫行为的相当性，不能因为防卫而造成过度的伤害。
倘若防卫行为明显超过了必要的限度，并且导致了重大损害，那么刑罚就可能会上升到十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
不过，对于防卫过当的情况，法律规定应当减轻或者免除处罚。
在具体的案件审理中，法院会严格依据案件的具体事实和相关证据进行综合而细致的判断，力求使刑罚的适用既符合法律的明确规定，又能充分体现出公平正义的原则，让每一个案件都能得到公正的裁决。