洗钱罪是指明知是毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的所得及其产生的收益，为掩饰、隐瞒其来源和性质，而提供资金账户的，或者协助将财产转换为现金、金融票据、有价证券的，或者通过转账或者其他结算方式协助资金转移的，或者协助将资金汇往境外的，或者以其他方法掩饰、隐瞒犯罪所得及其收益的来源和性质的行为。
简单来说，洗钱就是把通过违法犯罪活动获得的脏钱，通过各种手段进行清洗，使其看起来像是合法来源的资金。
比如，犯罪分子通过贩毒等犯罪行为获得大量钱财，为了避免被追查，他们会找各种途径将这些钱伪装成正常的商业交易资金或其他合法来源的资金。
洗钱行为严重危害国家的金融安全和社会稳定，会助长其他犯罪活动的滋生和蔓延。
在我国，洗钱是一种严重的犯罪行为，会受到法律的严厉制裁。
法律对洗钱罪的界定非常明确，旨在打击各种形式的洗钱活动，维护社会的公平正义和经济秩序。