非法收购、运输、加工、出售珍贵树木或者国家重点保护的其他植物及其制品罪，是指在未经许可或授权的情况下，擅自收购、运输、加工、出售珍贵树木或国家重点保护的其他植物及其制品等破坏国家林业管理制度的违法犯罪行为。
对于非法收购、运输、加工、出售珍贵树木或者国家重点保护的其他植物及其制品罪的量刑标准，一般的法律条款规定如下:
首先，犯有该罪行者应被处以三年以下有期徒刑、拘役或者管制，同时还须依法缴纳罚金。
其次，如果情节较为严重的话，则可能被判处三年以上但不超过七年的有期徒刑，与此同时也需要按照规定缴纳罚金。
最后，若涉及到单位犯罪的情况，那么对单位应依法处以罚款，同时对于直接负责人以及其他的直接相关责任人，也都将按照类似的标准进行惩罚处理。

《刑法》第三百四十四条
违反森林法的规定，非法采伐、毁坏珍贵树木或者国家重点保护的其他植物的；或者非法收购、运输、加工出售珍贵树木或者国家重点保护的其他植物及其制品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；
情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。