仅在食用领域中涉及到国家二级保护动物的话，只要不存在盗猎、杀害、采购、运输、加工以及销售二级保护动物的违法行为，那么就不会触犯相关法律法规，也不会认定为刑事罪行。
然而，这并不代表不会受到惩罚，根据当地法律规定，仍然有可能面临罚款的处罚。
相反，如果在食用环节之外，还出现了诸如捕猎、杀害、采购、运输、加工及其销售等系列的违法行为，便会构成刑事犯罪。
具体的惩处方式包括但不限于:
一，对于情节较为轻微的犯罪者，将依法判处五年以下有期徒刑或许监禁，同时附加罚金；
二，若犯罪情节恶劣，则需依据法律法规，处以五年以上直到十年以下有期徒刑不等，并附加罚金；
三，而对那些犯案情节极度恶劣的罪犯，将施加十年以上有期徒刑，并附加罚金或者没收其全部财产。

《刑法》第三百四十一条
非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。