开设赌场罪往往涉及到组织、运营或者提供场所以便进行各类赌博活动。在我国的现行法律制度框架之下，一旦确立了此类罪行的犯罪事实，法院及有关机关将着重审查的核心内容便是犯罪行为本身，而并非赌注金额或其他涉案物品是否存在被替换的情况。然而，如果确实存在这种情况，那么其确实可能对相关证据、特别是证据的真实性产生一定程度的负面影响，甚至影响到整个案件的审判过程。但是，毫无疑问的是，这种替换行为不能够改变开设赌场这一行为本身所具有的不合法性的本质特征。特定情况下，这种替换行为甚至会牵扯进诈骗等其他相关的刑事犯罪案件当中去，但这些都应当属于独立的法律问题范畴，与开设赌场罪本身并不等同。

《中华人民共和国刑法》第三百零三条
以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。