侵占罪乃法律术语，具体定义为行为主体以不当手段，借由代为保管他人之财物或遗失物品、隐藏物品等非法占有为自有，且数额较大，拒绝返还或者交还此等行为。对于此类犯罪行为，中国《刑法》第二百七十条具有明确规定。法院在审理过程中，会依据被侵占财物的实际价值、犯罪情节的严重性及行为人是否真诚悔过等因素进行量刑裁决。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条：
"侵占罪。将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。本条罪，告诉的才处理。