根据中华人民共和国《刑法》明定，袭击警察这一行径在《刑法》中被视为是妨碍执行公务罪的恶劣情形，将予以严厉打击。
然而，针对年满七十周岁及以上的老年罪犯，我国法律通常会权衡其年龄、健康状况以及犯罪情节等因素，有可能适用从轻或者减轻处罚的原则。
然而，若袭击警察的行为极其严重，并且不存在法定的从轻情节，那么仍然会依照法律程序进行追究责任。
至于具体的刑罚程度，则需依据案件的严重程度以及法官的自由裁量来决定。

《中华人民共和国刑法》第二百七十七条妨害公务罪：以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。犯前款罪，致人重伤、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。暴力袭击正在依法执行职务的人民警察的，依照第一款的规定从重处罚。