根据湖南省有关职务侵占罪的法律规定，其定案标准如下：倘若侵占行为所涉及的财物价值在人民币5000元到20000万之间，那么这类犯罪案件就应被评为数额较大量刑案件；而对于侵占行为导致被害人的财产损失高达人民币100000元及以上者，这种情况应被视为数额巨大的案件进行处理。侵占罪，是指行为人将原本属于他人代为保管的财物非法据为己有，且数额达到一定程度，并且拒绝归还的违法行为。

《刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。