在侦破和指控盗窃案件过程中，所需的关键证据包括如下几个方面：
首先是犯罪嫌疑人和被告人为实施盗窃行为所采用的具体手段或者方法，这部分内容可以通过犯罪现场发现并收集到的犯案工具得到确认；
其次是涉及到赃款、赃物等相关物证的实物以及其照片，这些都是证明犯罪事实存在的重要依据；
第三个方面则是关于居民身份及其户籍证明材料，这对于确定犯罪嫌疑人的身份具有至关重要的作用；
最后一项则是被害人对于被盗物品及其特征的详细陈述，这将有助于警方进一步了解案情，从而为案件的侦破提供有力支持。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条
可以用于证明案件事实的材料，都是证据。
证据包括：
（一）物证；
（二）书证；
（三）证人证言；
（四）被害人陈述；
（五）犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解；
（六）鉴定意见；
（七）勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录；
（八）视听资料、电子数据。
证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。