盗取他人财产三千元在通常情况下是被排除在犯罪行为之外的。
必须满足以非法占有为主要目的，将其他人士交付由其负责保管的财物、遗失物品或者隐藏在地下的物品据为已有；并且涉及到的金额达到特定程度，而且拒绝退还这一前提条件，方可判定构成刑事犯罪。
至于确定该特定程度的标准，则依据司法解释规定为一万元，然而值得注意的是，部分地区的立案标准仍然设定为五千元。
根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的相关规定，如果某人代为保管他人财物后，将这些财物非法占为己有，并且涉及到的金额达到特定程度，且拒绝退还，那么将会面临着二年以下有期徒刑、拘役或罚金的处罚；若占据他人遗忘物或埋藏物的金额也达到了特定程度，且拒绝归还，就应该按照上述条款进行相应处罚。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。