在评估和确定对赌博犯罪的量刑时，我们必须全面考虑各种相关因素。
例如，若涉及到聚众赌博或者将赌博作为主要职业活动，且涉案金额高达两百万元人民币，那么这种行为便可视为情节严重，可能面临三年以上十年以下有期徒刑的刑事处罚，同时还需缴纳罚金。
然而，如果是以开设赌场为目的，并且同样达到这一金额标准，那么通常也会被认定为情节严重，通常会判处五年以上十年以下有期徒刑，并处以罚金。
然而，在实际量刑过程中，我们还需要考虑到其他一些重要因素，如是否存在自首、立功、从犯等减轻或从轻处罚的情节，以及犯罪嫌疑人的认罪态度、是否积极退还赃款等方面。
最后的量刑结果应该由法院依据案件的具体事实和法律规定进行公正裁决。