对涉及盗窃电动车行为的定罪量刑，需依据被盗电动车的实际价值以及犯罪情节等多方面因素进行综合考量后作出决定。
通常情况下，如果犯罪分子所盗窃的电动车价值高昂且犯罪次数频繁、采取侵入他人住宅的方式进行盗窃、在盗窃过程中携带了武器或工具、通过扒窃手段进行财产转移的，都有可能被认定为构成盗窃罪。
然而，若电动车的价值相对较低，则可能仅面临治安管理处罚。
在具体量刑时，若犯罪数额较大或者存在多次盗窃等严重情节，将被判处三年以下有期徒刑、拘役亦或是剥夺政治权利，同时还需要承担罚金的处罚。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。