盗窃罪的不予起诉并非刑事处罚。
值得注意的是，对于不予起诉的情形，检察机关会进行深入审查后，综合考虑到犯罪嫌疑人体现出的行为并未达到刑法意义上认定为犯罪的标准，或者因犯罪情节较轻而无需适用刑事法规定的惩罚措施，抑或是在收集与保存证据方面尚存在不足等诸多因素，最终做出了不将此案移交至法院审判的决定。
通常我们所说的刑事处罚是指由法院针对罪犯判处执行的刑罚手段。
这些处罚包含了诸如管制、拘役、有期徒刑及无期徒刑等多种形式，以及可附加的死刑、金额性的罚金和剥夺政治权利等处罚方式，甚至包括没收财产这样更为广泛的惩罚手段。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条
【依法不追诉原则】有下列情形之一的，不追究刑事责任，已经追究的，应当撤销案件，或者不起诉，或者终止审理，或者宣告无罪：
（一）情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的；
（二）犯罪已过追诉时效期限的；
（三）经特赦令免除刑罚的；
（四）依照刑法告诉才处理的犯罪，没有告诉或者撤回告诉的；
（五）犯罪嫌疑人、被告人死亡的；
（六）其他法律规定免予追究刑事责任的。