根据我国相关法律法规，对于涉及开设赌场且金额高达九十万元的犯罪活动，其定罪量刑的标准如下：通常情况下，涉案人员将面临从五年以下的有期徒刑、拘役或管制不等的刑事责任，以及相应的罚金处罚；若情节较恶劣者，所遭受的刑法将升至五年以上十年以下的有期徒刑，同时附带罚金措施。开设赌场罪涵盖了所有涉及集结人群进行赌博、设立赌场设施或是将赌博作为主要盈利手段等行为。

《刑法》第三百零三条
【赌博罪】以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
【开设赌场罪】开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
【组织参与国（境）外赌博罪】组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。