离职员工如果与案件有关联需承担相应的法律责任。单位犯集资诈骗罪的，应对该单位处以相应罚金，并对其相关的直接责任人员一般处以3-7年有期徒刑；数额巨大、情节严重的，处7年以上有期或无期徒刑。如果犯罪时该员工属于该单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，即使离职也应承担相应的刑责。

《刑法》第一百九十二条
以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。