当人们因为聚众赌博被抓后，其一般会经历这样的流程。
在公安机关侦查阶段，首先是拘留这一环节。
警方一旦发现聚众赌博的迹象，便会迅速对相关人员实施拘留措施，这个拘留期限通常最长为37天。
在这期间，警方会展开全面的调查取证工作。
他们会仔细询问证人，从不同角度了解赌博的具体情况；
认真收集赌具，这些赌具是聚众赌博的重要物证；
还会深入查询参与人员的资金往来情况，通过银行流水等信息来确定赌博的规模和金额等关键事实。
经过调查，如果证据确凿，且聚众赌博的情况符合赌博罪的构成要件，比如达到了一定的规模等，那么就会将案件移送至检察机关进行审查起诉；
若情节相对较轻，只是一般的治安违法行为，公安机关则会作出相应的行政处罚决定，像给予罚款、行政拘留等处罚。
进入检察院审查起诉阶段（仅在构成犯罪的情况下），检察院会对公安机关移送过来的案件材料进行严格审查。
他们会细致判断证据是否确实、充分，是否满足起诉的条件。
要是发现证据存在不足或者有需要进一步核实的地方，检察院有权退回公安机关进行补充侦查。
最后到了法院审判阶段（同样是在构成犯罪的情况下），法院会依据检察院的起诉内容进行认真审理。
在充分考虑事实和法律的基础上作出判决，可能会判处有期徒刑、拘役、管制等不同的刑罚，同时还会并处罚金，以体现法律对聚众赌博行为的严厉制裁。