将面粉误以为是毒品进行运输，构成何种罪名，可能因案件的具体情节而异，然而一般来说，基本无法认定为贩卖毒品罪。具体原因如下：
1.难以构成贩卖毒品罪：从客观事实来看，行为人运输的实际上是面粉，并非毒品，尽管其主观上可能存在误解，误以为是毒品，但是依据罪刑法定原则，这种行为并未对社会公共卫生造成任何危害或威胁，因此并不符合贩卖毒品罪的犯罪构成要件。
2.有可能构成诈骗罪：若行为人明明知道运输的是面粉，却故意将其伪装成毒品，以骗取他人钱财为目的，那么就有可能构成诈骗罪。这是因为行为人在主观上具有欺诈的故意，并且在客观上实施了欺诈行为，使得他人误以为是毒品，进而可能会为此支付相应的价款。
总而言之，将面粉误以为是毒品进行运输，一般情况下，很难被认定为贩卖毒品罪，但有可能构成诈骗罪，具体的定罪量刑需要结合案件的实际情况以及相关的法律法规来进行判断。

《中华人民共和国刑法》第三百四十七条
走私、贩卖、运输、制造毒品，无论数量多少，都应当追究刑事责任，予以刑事处罚。
走私、贩卖、运输、制造毒品，有下列情形之一的，处十五年有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处没收财产：
（一）走私、贩卖、运输、制造鸦片一千克以上、海洛因或者甲基苯丙胺五十克以上或者其他毒品数量大的；
（二）走私、贩卖、运输、制造毒品集团的首要分子；
（三）武装掩护走私、贩卖、运输、制造毒品的；
（四）以暴力抗拒检查、拘留、逮捕，情节严重的；
（五）参与有组织的国际贩毒活动的。
走私、贩卖、运输、制造鸦片二百克以上不满一千克、海洛因或者甲基苯丙胺十克以上不满五十克或者其他毒品数量较大的，处七年以上有期徒刑，并处罚金。
走私、贩卖、运输、制造鸦片不满二百克、海洛因或者甲基苯丙胺不满十克或者其他少量毒品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
单位犯第二款、第三款、第四款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照各该款的规定处罚。
利用、教唆未成年人走私、贩卖、运输、制造毒品，或者向未成年人出售毒品的，从重处罚。
对多次走私、贩卖、运输、制造毒品，未经处理的，毒品数量累计计算。