关于不同年龄段盗窃行为的法律责任，有明确的规定，以下为你详细介绍：
一、14-16周岁盗窃情况
满14岁但不满16岁的人偷东西，是不需要承担刑事责任的。
这是依据我国刑法的相关规定，在这个年龄段的人，只有犯了故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质这八种特定罪行时，才需要承担刑事责任，而盗窃罪并不在这八种罪名的范围之内。
对于这个年龄段实施盗窃行为的人，通常会责令其家长或者监护人对其加以管教。
比如，家长要关注孩子的日常行为，引导其树立正确的价值观。
在必要的时候，比如孩子多次盗窃且经教育仍不改正，政府也可以对其进行收容教养，帮助其改正错误行为。
二、16周岁及以上盗窃情况
若行为人已满16周岁，实施了盗窃公私财物的行为，并且达到了数额较大的标准（一般为1000元至3000元以上），或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，那么就应当以盗窃罪来追究其刑事责任。
例如，多次在公共场所扒窃他人财物，即使每次盗窃金额较小，但累计次数较多，也会被追究刑事责任。

案情回顾:

小朱（15周岁）多次盗窃同学财物，家长教育后仍不改正。小李（18周岁）多次在公共场所扒窃，每次金额较小，但累计次数多。争议点在于小朱是否担刑责，小李的扒窃行为虽单次金额小但次数多是否担刑责。

案情分析:

1、小朱15周岁，依据法律规定，该年龄段犯盗窃罪无需承担刑事责任，通常责令其家长或监护人加以管教，因其多次盗窃且教育不改，必要时政府可对其收容教养。
2、小李已满16周岁，虽每次扒窃金额小，但存在多次扒窃情形，达到法律规定的应追究刑事责任的标准，应当以盗窃罪来追究其刑事责任。