1.16岁的未成年人如果实施了犯罪行为，其处理方式需要依据犯罪情节等多方面因素来确定。
2.首先，倘若犯了故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质等严重罪行，那么他们应当承担刑事责任。
这些罪行性质极其恶劣，对社会秩序和他人生命安全造成了极大的危害，所以必须让未成年人为自己的行为负责。
3.其次，对于其他类型的犯罪行为，通常会由政府采取收容教养的措施。
这是为了对未成年人进行教育和矫正，帮助他们认识到自己的错误，改正不良行为习惯，避免他们继续在错误的道路上越走越远。
4.在处理16岁未成年犯罪的过程中，会充分考虑其犯罪原因，比如是否受到不良环境的影响、是否存在心理问题等，同时也会关注他们的悔罪表现，看他们是否有真心悔改的态度。
目的在于通过教育和挽救，让他们重新回到正轨，尽量避免因犯罪经历而对他们成年后的发展造成过度不利的影响。
并且，整个处理过程会严格遵循法律规定的程序和原则，切实保障未成年人的合法权益，让法律在维护社会秩序的同时，也能体现出对未成年人的关爱和教育。
案情回顾:
16岁的小朱与小胡发生争执，小朱持械将小胡故意伤害致重伤。小朱的行为是否应当承担刑事责任成为争议点。小朱的家人称小朱是受不良环境影响才冲动犯罪，且小朱事后有悔罪表现。但小胡家人认为小朱犯罪性质恶劣必须严惩。
案情分析:
1、小朱实施了故意伤害致人重伤的行为，这属于严重罪行。按照法律规定，16岁的小朱犯此罪应当承担刑事责任。
2、虽然小朱家人称其受不良环境影响且有悔罪表现，但这并不影响小朱已触犯刑法这一事实，不过在量刑时可作为参考因素。