对于已满16周岁的未成年人在实施故意伤害行为时，尽管仍需承担相应的刑事法律责任，然而，根据相关司法规定，应对其予以从轻或减轻处罚。
如果故意伤害行为导致对方受轻伤，通常会被判以三年以下有期徒刑、拘役或者管制；
倘若致使他人遭受重伤，将可能面临三年以上十年以下有期徒刑的刑罚；
若致人死亡或者采取特残酷手段致使他人重伤并造成严重残疾，则将面对十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至是死刑的严厉制裁。
然而，对最终量刑程度的精准评判，尚需综合考量诸多因素，如犯罪情节恶劣程度、犯罪手段之残忍程度、犯罪所带来的严重后果以及是否存在自首、立功等法定从轻、减轻处罚的情节等。

《中华人民共和国刑法》第十七条
【刑事责任年龄】已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。