对于持刀故意伤人罪的评判，需综合考虑众多复杂的因素。
首先，我们应关注行为人的主观意图，即其是否存在伤害他人的明确或潜在动机。
这其中包括了直接故意与间接故意两种情况。
其次，我们还需对客观方面的行为表现进行深入审查，例如持刀的手法、伤害的具体部位以及伤害的严重程度等等。
在伤害程度的判断上，我们必须依据相关的司法鉴定结果，以确定所造成的损伤属于轻伤级别、重伤级别或是微伤级别。
若导致轻伤及以上级别的伤害后果，则通常会被认定为构成故意伤害罪。
根据我国《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体者，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚。
若犯罪情节更为严重，如致人重伤，则将面临三年以上十年以下有期徒刑的惩罚；
若致人死亡或者使用极其残忍手段致人重伤并造成严重残疾的，则将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉制裁。
此外，若本法另有其他特殊规定，也将按照相应规定执行。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。