当盗贼在其盗窃行为进行期间对他人造成故意伤害时，根据《中华人民共和国刑法》规定，此类违法行为应被认定为不同的罪名，并按照法律程序进行数罪并罚处理。
至于故意伤害罪的判刑标准，这主要取决于受害者所受伤害的程度。轻伤案件一般会被法院判处三年以下的有期徒刑、拘役或者管制;而重度伤害案则可能因此被判决三年以上直至十年以下的有期徒刑。倘若情节特别严重，例如导致受害者死亡或者多人重伤，那么罪犯就有可能面临十年以上乃至无期徒刑甚至是死刑的严厉惩罚。
至于盗窃罪的量刑，这主要取决于被盗物品的价值以及其他相关情节。具体的刑期将会综合考虑到犯罪嫌疑人的悔过表现、赔偿情况以及是否存在前科等因素来做出最终的裁决。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。