根据湖南省关于盗窃犯罪的相关法律法规所确立的立案准则，具体包括以下内容：
1.对于盗窃公私财产且涉案金额在人民币一千元至上不封顶的三千元之间，此类情况均应被认定为可予以刑事立案的范围；
2.在案件侦查过程中，如遇有多次盗窃、涉及他人住所的入室盗窃、携带有攻击性武器进行的盗窃以及扒窃等行为，亦应按照相关法律法规进行刑事立案处理。
根据我国现行法律规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，通过秘密手段盗取公私财产并达到一定数额标准，或者实施了多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等多种形式的盗窃行为。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。