在我国的刑法体系中，对于被依法取保候审的犯罪嫌疑人和被告，取保候审期间并不可以作为刑期予以相应的折抵。
取保候审作为一项法律明文规定的刑事诉讼程序中的强制措施，旨在维护我国法律的公正实施以及保障当事人合法权益。
在这一过程中，公安机关、人民检察院和人民法院等司法机构会根据具体情况，对未被逮捕或已被逮捕但需变更强制措施的犯罪嫌疑人、被告人，采取责令其提供担保人或者缴纳保证金的方式，并出具相关保证书，以确保他们能够随时接受传唤，同时也不会对其进行羁押或暂时解除其羁押状态。
值得注意的是，《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十九条明确规定了人民法院、人民检察院和公安机关对犯罪嫌疑人、被告人取保候审的最长期限不得超过十二个月，而监视居住的最长期限则不得超过六个月。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十九条
【取保候审、监视居住的期限及其解除】人民法院、人民检察院和公安机关对犯罪嫌疑人、被告人取保候审最长不得超过十二个月，监视居住最长不得超过六个月。
在取保候审、监视居住期间，不得中断对案件的侦查、起诉和审理。对于发现不应当追究刑事责任或者取保候审、监视居住期限届满的，应当及时解除取保候审、监视居住。解除取保候审、监视居住，应当及时通知被取保候审、监视居住人和有关单位。