刑事案件抗诉都需要办理以下手续：
1、通过原审法院提出抗诉书，并且将抗诉书抄送上一级检察院。
2、原审法院在抗诉期满后3日以内将抗诉书连同案卷、证据移送上一级法院，并且将抗诉书副本送交当事人。
3、上级检察院认为抗诉正确的，支持抗诉；认为抗诉不当的，应向同级法院撤回抗诉，并通知下级检察院。

《刑事诉讼法》第二百三十条
不服判决的上诉和抗诉的期限为十日，不服裁定的上诉和抗诉的期限为五日，从接到判决书、裁定书的第二日起算。
第二百二十七条
被告人、自诉人和他们的法定代理人，不服地方各级人民法院第一审的判决、裁定，有权用书状或者口头向上一级人民法院上诉。被告人的辩护人和近亲属，经被告人同意，可以提出上诉。
附带民事诉讼的当事人和他们的法定代理人，可以对地方各级人民法院第一审的判决、裁定中的附带民事诉讼部分，提出上诉。
对被告人的上诉权，不得以任何借口加以剥夺。