针对保险公司不予理赔的状况，您可采取以下应对策略：
首先，尝试与保险公司进行协商，了解其拒绝理赔的具体原因。
若发现保险公司所提供的拒赔理由并不符合相关法规，那么作为消费者的您有权向当地保监局进行投诉。
其次，如果双方无法就理赔事宜达成共识，您还可以考虑采用仲裁的途径，由独立公正的第三方机构进行裁定，以确定是否应当予以理赔。
在此过程中，双方均需严格遵守裁定结果。
最后，若以上方法仍未能解决问题，您作为被保险人，可依据法律规定，通过法院向保险公司提起法律诉讼，并依照法定程序解决争议，最终由法院作出裁决。

《保险法》第二十三条
保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定;情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。
保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人;对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。