该人士可依法采取以下途径进行维权活动：
首先，其可直接向保险监管部门提出投诉，保险监管机构将根据实际情况，责令被投诉方在限定时间内进行整改；
其次，如投诉双方均对调解达成共识并共同委托认可的第三方介入处理，也不失为解决争议的有效路径；
若投诉者与被投诉者在签订保险合同时已明确约定了仲裁条款，则应依照仲裁协议的规定，向约定的仲裁委员会提起仲裁申请；
最后，若投诉者在法律规定的诉讼时效范围内，可选择向法定管辖权的人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。
除此之外，投诉者还可以考虑采取其他适当方式来解决纠纷。

《中华人民共和国仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。