电动自行车出售之后，其法定牌照无需进行任何形式的注销操作，只要您携带相关证件前去注册牌照的管理部门办理过户手续即可。
在某些特殊情况下如需申请新的牌照号码，那么将先将原来的旧号牌进行回收和妥善处理，随后完成对新号牌的确认程序并依法予以发行。
通常来说，负责办理此类牌照相关事宜的机构是各个区县专门负责非机动车登记工作的站点。
然而，由于各地区的规定和流程可能存在一定差异，因此具体的办理过程还请以当地的实际情况为准。

《中华人民共和国道路交通安全法》第八条
国家对机动车实行登记制度。机动车经公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。尚未登记的机动车，需要临时上道路行驶的，应当取得临时通行牌证。