电动自行车驾驶员在饮酒之后驾车引发交通事故，并不一定需要承担事故全部责任，然而请注意，饮酒行为往往会被视为导致事故发生的主要原因之一，因此将可能面临较大程度的责任负担乃至全责。
在此情况下，责任的划定将需要全面分析与评估众多影响因素，如事故发生时的路面状况、交通信号灯状态、双方车辆的行驶速度及行进方向、以及是否存在其他违反交通法规的行为等等。
然而，我们必须明确指出，饮酒后驾驶电动自行车不仅属于违法行为，而且极具安全隐患。
若由于酒精作用而导致驾驶员反应能力降低、判断力削弱等问题，以致于增加交通事故发生的几率，那么在判定责任时，会更加偏向于由饮酒者来承担较多的责任。

《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条
在道路上驾驶自行车、三轮车、电动自行车、残疾人机动轮椅车应当遵守下列规定：（三）不得醉酒驾驶。