在发生车祸后因被对方判定为酒驾而选择私下处置确实存在潜在的风险，并且此种处理方式并不能得到法律的完全认可，然而若双方已就此事达成了私下协定，以下是几点关于如何妥善保管证据的建议：首要的步骤是尽可能详尽地记录事故现场的所有细节，比如运用现代智能手机拍摄现场图像以及录像资料，这些资料必须覆盖到汽车撞击部位、受损状况、以及事故现场的各种交通标志和标线等等。
其次，务必与对方签署一份书面协议，详细陈述事故的整个过程、各方面的责任归属、赔偿金额及支付方式等关键信息。
最后，对于与对方的沟通过程也要进行妥善保存，例如短信、微信聊天记录等。

《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条
行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。