依据我国《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的明确条例，“交通肇事罪”即指因为违反交通运输管理规则，进而引发重大事故，造成他人重伤、死亡或使公共及私人财产遭受巨大损失的行为。若肇事方所使用的是未经许可擅自组装的机动车（俗称“拼装车”），那么这种行为可能涉及到非法制造、交易、运输、贮存危险物质罪乃至生产、销售假冒伪劣产品罪等多重犯罪范畴，此外还将进一步加大对交通肇事罪的法律责任追究力度。在进行定罪量刑时，必须深入考量拼装车是否为事故发生的关键诱因，以及肇事者在明知车辆为拼装车的情况下仍继续使用的主观心态。倘若肇事者明知车辆为拼装车，并且该车辆恰恰又是事故发生的主因，那么肇事者很可能会被判定为存在主观过失，从而加重其刑事责任。
然而，值得注意的是，以上法条并没有直接针对拼装车的定罪问题做出明确规定，故此在实际操作中需结合其他相关法律条款与司法解释进行全面分析。若拼装车的使用确实是事故发生的主要原因，且肇事者对此心知肚明，那么肇事者就有可能被判定为犯有交通肇事罪，并根据情节轻重接受相应的刑事制裁。总而言之，若肇事者因使用拼装车而酿成重大事故，那么他/她极有可能被判定为交通肇事罪，并按照我国《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定接受相应的刑事处罚。
至于具体的定罪量刑，则需根据案件的详细事实和证据进行精确判断。

《中华人民共和国刑法》第一百三十三条【交通肇事罪】违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。”