关于酒后驾车的判定标准，并非单纯地以饮酒时间为依据，而是主要依靠其血液中所含的酒精浓度水平进行判定。
根据相关法律定义，饮酒驾车分为两种情况，即酒精浓度在每分升20毫克至每分升80毫克之间的驾驶行为以及酒精浓度数值超过每分升80毫克的严重违法行为。
因此，如果驾驶员晚上饮用了含有酒精成分的饮品，那么次日能否驾车出行就必须取决于其体内所含的酒精浓度，只有经过专业机构的检查和评估后，才能作出准确的结论。

《中华人民共和国民《道路交通安全法》第九十一条
饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;五年内不得重新取得机动车驾驶证。
饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。