当遇到客户不付货款的情况时，第一步至关重要，那就是仔细查看你与客户之间是否存在书面合同。
这份合同就像是一把关键的钥匙，能为后续的处理提供重要依据。
如果有合同，那就仔细明确其中关于付款方式的具体规定，是先款后货还是货到付款，以及付款的期限是多久，还有一旦客户违约应承担何种违约责任等条款。
遇到这种情况，你可以先心平气和地尝试与客户进行协商，通过发送催款函的方式，正式且严肃地要求客户在一定期限内支付货款，并妥善保留好这些相关的凭证，比如催款函的发送记录等。
要是协商无果，此时就要根据合同中是否有仲裁条款来采取相应行动。
如果有仲裁条款，就可以按照规定申请仲裁，因为仲裁裁决是具有法律效力的。
而如果没有仲裁条款，那就可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
在诉讼的过程中，你需要提供一系列有力的证据，像合同本身，它能明确双方的权利和义务；
发货单可以证明货物已经交付给了客户；
对账单则能清晰显示货款的金额等。
同时，为了防止客户转移财产，导致判决无法有效执行，你还可以申请财产保全措施。
通过这些步骤，逐步维护自己的合法权益。