针对标的物的毁损和灭失风险的承担问题，其实际处理取决于诸多具体因素。
譬如在买卖合同关系中，如若物品在交易交付之前遭受损毁或失去价值，一般情况下应是由卖家负责承担相应责任；
然而当货物正式交与买方并能完成合同义务之后，则往往需由买家独自承担该类风险。
当然，如双方当事人对相关事项曾作出特别约定，则应依约行事。
至于运输合同中，若双方并无特约，那么自承运人将所运送的货物安全妥当地交付给收货人以前，货物毁损及灭失的风险自然应由托运人承担；
自交付至收货人手中以后，则主要由收货方承担此等风险。
至于在承揽合约关系中，假设工作成果在尚未完成交付前即发生损坏或失去应有价值，则此种情形下的风险则应由承揽方负责承担；
待到正式交付并归于定作人所有之后，则应由定作人承担相应责任。
总而言之，对于此类风险的承担者究竟为何人，我们需要结合合同性质、各方约定以及相关法律法规的具体规定进行全面分析和判断。