房东不退押金的起诉流程：
立案受理：
原告向法院起诉，应递交起诉状和有关的证据材料，并按照被告人数递交起诉状副本和证据副本。
经审查，符合受理条件的，应当即受理，并办理相关立案手续。
不符合受理条件的，应在收到诉状之日起七日内向原告送达不予受理裁定书。

《民事诉讼法》第一百二十条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。