如果双方当事人要进行民事活动的话，是需要签订书面的合同的。有的双方当事人是可能会进行财产质押的，这需要交付质押物，并且需要签订合同。质押合同可以口头约定，但是这样可能存在举证困难的问题，双方当事人在订立质押合同的时候，建议最好通过书面的方式。

《中华人民共和国民法典》第四百二十五条为担保债务的履行，债务人或者第三人将其动产出质给债权人占有的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现质权的情形，债权人有权就该动产优先受偿。前款规定的债务人或者第三人为出质人，债权人为质权人，交付的动产为质押财产。
第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。