食堂外包合同中应包括由甲方提供经营和服务的场地，食堂员工宿舍（不少于两间）供乙方使用，由乙方按照双方约定的每周菜谱标准和承诺之服务要求实行自负盈亏的经营和管理。双方同意后，签订合同。
《民法典》第四百六十四条 合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。
婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。