孳息有两种，在质押期间孳息的所有权要分情况而定：
质物所生的孳息包括自然孳息和法定孳息。
自然孳息，是指质物因自然原因由自身分离出来的利益，如母牛所生牛犊;法定孳息，是指依照法律规定由质物自身产生的利益，如出租设备的租金。
质权人依法收取孳息时，并不当然取得孳息所有权，而是就孳息取得质权，孳息因此可以成为质权的标的。
质权人收取的孳息应当首先充抵收取孳息的费用。
质物的孳息是由质物本身带来的，因此，债权的效力及于质物的孳息，质权人有权收取质物所生的孳息。
但是，如果当事人约定质权人无权收取质物孳息，则质权人不能收取质物孳息作为债权的担保。
如果当事人对质权人能否收取质物孳息没有约定或约定不明的，质权人就有权收取质物所生的孳息。
一般而言，可用于质押的财产有：动产质押，指不动产以外的物，不动产是指土地以及房屋、林木等地上定着物、建筑物的固定设备等。权利质押的标的有：汇票、本票、支票、债券、存款单、仓单、提单；依法可以转让的股份、股票、商标专用权、专利权、著作权中的财产权；依法可以质押的其他权利（如不动产的收益权）。
质权人在质权存续期间，未经出质人同意，擅自使用、处分质押财产，造成出质人损害的，应当承担赔偿责任。质权人负有妥善保管质押财产的义务；因保管不善致使质押财产毁损、灭失的，应当承担赔偿责任。质权人的行为可能使质押财产毁损、灭失的，出质人可以请求质权人将质押财产提存，或者请求提前清偿债务并返还质押财产。质权人在质权存续期间，未经出质人同意转质，造成质押财产毁损、灭失的，应当承担赔偿责任。

《中华人民共和国民法典》
第四百二十五条为担保债务的履行，债务人或者第三人将其动产出质给债权人占有的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现质权的情形，债权人有权就该动产优先受偿。前款规定的债务人或者第三人为出质人，债权人为质权人，交付的动产为质押财产。
第四百一十二条债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，致使抵押财产被人民法院依法扣押的，自扣押之日起，抵押权人有权收取该抵押财产的天然孳息或者法定孳息，但是抵押权人未通知应当清偿法定孳息义务人的除外。前款规定的孳息应当先充抵收取孳息的费用。