不能。

1、对方不还钱，不能直接占有他的车子。
2、债权人如果直接占有债务人的车子是属于无权占有，债务人可以要求返还车子。如果车子在被占有的期间有毁损的，还可以要求侵权损害赔偿。
3、如果对方欠钱不还，可以依法向人民法院提起诉讼，同时申请法院对其财产进行诉讼保全。

《民法典》第二百三十五条
无权占有不动产或者动产的，权利人可以请求返还原物。
第二百三十八条
侵害物权，造成权利人损害的，权利人可以依法请求损害赔偿，也可以依法请求承担其他民事责任。
《民事诉讼法》第一百零四条
利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。申请人应当提供担保，不提供担保的，裁定驳回申请。
人民法院接受申请后，必须在四十八小时内作出裁定；裁定采取保全措施的，应当立即开始执行。
申请人在人民法院采取保全措施后三十日内不依法提起诉讼或者申请仲裁的，人民法院应当解除保全。