1、如果是金融类企业，那这利息作为营业收入核算，会计分录是：
借：
银行存款，贷：
主营业务收入减去利息收入；
2、如果是非金融企业，那这利息可以直接冲减财务费用，会计分录是：
借：
银行存款，贷：
财务费用减去利息收入；
3、如果是非金融机构自有资金外借，一般通过其他业务收入核算；
如果是贷款，可冲减利息支出，记入财务费用。

《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条
出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。