协议结婚但约定互不干涉的行为在法律层面上确实存在一定的风险性。
从严谨的法律视角来看，婚姻关系不仅仅是一纸契约，它还涵盖了诸多法定的权利与义务。
这种所谓的“互不干涉”协议有可能因为违反公共秩序和善良风俗而被判定为无效。
此外，若在婚姻存续期间，某一方以“互不干涉”为借口，试图逃避其应当承担的抚养、照顾等法定义务，这同样是法律所不能容忍的。

《中华人民共和国民法典》第一千零四十三条
家庭应当树立优良家风，弘扬家庭美德，重视家庭文明建设。
夫妻应当互相忠实，互相尊重，互相关爱；家庭成员应当敬老爱幼，互相帮助，维护平等、和睦、文明的婚姻家庭关系。