1、关于老人如何确立遗嘱，根据相关规定并不强制要求必须前往公证机关进行公证。
然而，遗嘱必须如实反映老人的真实意愿，并且须有老人的亲手签署。
同时，拟定和签署遗嘱期间，老人必须精神健全，且需由两位以上与遗嘱目的无关的人员在场见证，才能使遗嘱有效成立。
2、遗嘱通常被定义为遗嘱人生前所能实施的在合法范围之内，依据法定程序，就其遗产或其他事务进行个人处理，并且在遗嘱人离世后正式生效的法律制度。
遗嘱能力则表明了自然人依法享有设立遗嘱，并依法自主处分其财产的行为能力。
值得注意的是，由于遗嘱属于民事行为性质，因此遗嘱设立人必须具备相应的民事行为能力。

《中华人民共和国民法典》第一千一百三十九条
公证遗嘱由遗嘱人经公证机构办理。
第一千一百四十二条
遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。
立遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。
立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。
第一千一百四十三条
无民事行为能力人或者限制民事行为能力人所立的遗嘱无效。
遗嘱必须表示遗嘱人的真实意思，受欺诈、胁迫所立的遗嘱无效。
伪造的遗嘱无效。
遗嘱被篡改的，篡改的内容无效。